Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 175ยฐC (350ยฐF). Ungete e infarinate due teglie rotonde da 23 cm di diametro.
Mescolare gli ingredienti secchi: in una grande ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.
Aggiungere gli ingredienti umidi: aggiungere le uova, il latte, l’olio e la vaniglia. Sbattere a velocitร media per 2 minuti. Aggiungere acqua bollente e mescolare (l’impasto sarร sottile).
Cuocere la torta: versare l’impasto uniformemente negli stampi e cuocere per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito. Lasciare raffreddare per 10 minuti nelle teglie, quindi trasferire su una griglia per far raffreddare completamente.
Preparare la glassa: sbattere il burro fino a ottenere una crema. Incorporare gradualmente lo zucchero a velo e il cacao. Aggiungere la panna e la vaniglia, sbattendo fino a ottenere una glassa liscia e soffice.
Assemblare la torta: disporre uno strato di torta su un piatto da portata, spalmare la glassa sulla superficie, quindi disporre il secondo strato e glassare la superficie e i lati.
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