🎂 TORTA CREMOSA E LUSSUOSA BLACK VELVET 🎂

Preparare la torta:
1️⃣ Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Imburrare e infarinare due tortiere rotonde da 9 pollici.
2️⃣ Mescolare gli ingredienti secchi: in una ciotola capiente, setacciare insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.
3️⃣ Aggiungi gli ingredienti umidi: aggiungi le uova, il latticello, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia agli ingredienti secchi. Sbattere a velocità media fino a quando non sarà ben combinato.
4️⃣ Aggiungere l’acqua calda: Aggiungere gradualmente l’acqua calda all’impasto, mescolando a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo. L’impasto risulterà sottile.
5️⃣ Cuocere al forno: versare uniformemente l’impasto nelle tortiere preparate. Cuocere nel forno preriscaldato per 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Sfornare e lasciare raffreddare negli stampini per 10 minuti, quindi trasferire su una gratella a raffreddare completamente.
Preparate la glassa al formaggio cremoso:
6️⃣ Sbattere la crema di formaggio e il burro: in una ciotola capiente, sbattere la crema di formaggio e il burro ammorbiditi fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
7️⃣ Aggiungere lo zucchero a velo: aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, una tazza alla volta, sbattendo a bassa velocità fino a completo assorbimento.
8️⃣ Aggiungere la vaniglia e la panna: aggiungere l’estratto di vaniglia e la panna. Sbattere ad alta velocità fino a quando la glassa sarà leggera e soffice.
Assemblare la torta:
9️⃣ Strato e glassa: posiziona uno strato di torta su un piatto da portata. Spalmate sopra una generosa quantità di glassa al formaggio cremoso. Posizionare sopra il secondo strato di torta e glassare la parte superiore e i lati della torta con la glassa rimanente.
🔟 Decorare: Decorare con scaglie o riccioli di cioccolato e frutti di bosco freschi se lo si desidera.
Servire :
🔟 Divertiti: affetta e goditi la tua cremosa e lussuosa torta Black Velvet!