1. Preriscalda il Forno: Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
2. Prepara le Mele: Sbuccia, togli il torsolo e schiaccia le mele con 120 ml di acqua. Metti da parte.
3. Schiaccia la Banana: In una grande ciotola, schiaccia la banana con una forchetta fino a renderla liscia.
4. Mescola gli Ingredienti Secchi: Aggiungi alla banana schiacciata gli fiocchi d’avena, il lievito in polvere e la cannella (se usata). Mescola bene per combinare.
5. Unisci gli Ingredienti Liquidi: Aggiungi le mele tagliate, i mirtilli rossi e l’uvetta sciacquati, e le uova nella ciotola. Mescola tutto insieme fino a quando è ben amalgamato.
6. Aggiungi le Noci: Aggiungi le tue noci preferite al composto per aggiungere consistenza e sapore.
7. Prepara la Teglia da Forno: Ungi una teglia da forno con un po’ di olio o rivestila con carta da forno per evitare che si attacchi.
8. Inforna: Versa il composto nella teglia preparata, livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio. Inforna nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
9. Lascia Raffreddare e Servi: Lascia raffreddare leggermente l’avena al forno prima di servirla. Tagliala a quadretti o fette. Servila calda o a temperatura ambiente con uno yogurt greco e una manciata delle tue bacche preferite, se desiderato.
Goditi questa sana e senza zucchero, senza farina, torta di avena e mele, perfetta per la colazione o come spuntino salutare durante il giorno. Questa semplice ricetta valorizza la dolcezza naturale della frutta ed è un ottimo modo per godersi un dessert senza sensi di colpa.
