BRUSCHETTA AI POMODORINI
1-In una ciotolina tagliamo a pezzetti i pomodorini e condiamoli con olio e sale. Prendiamo una fetta di pane abbrustolito e strofiniamo sopra un po’ di aglio. Aggiungiamo i pomodorini e il basilico fresco.
BRUSCHETTA CAPONATINA
1-Per prima cosa in una padella cuociamo le verdure di stagione con un filo d’olio e sale, possiamo aggiungere tutte le spezie che più ci piacciono. Prendiamo una fetta di pane abbrustolito e condiamo la nostra bruschetta con la caponatina. Aggiungiamo in superficie un filo d’olio.
BRUSCHETTA CRUDAIOLA
1-Tagliamo a rondelle i pomodorini. Prendiamo una fetta di pane abbrustolito e condiamola con i pomodorini, primo sale a pezzetti e olive verdi tagliate a rondelle. Condiamo con sale e olio.
BRUSCHETTA RUCOLA E NOCI
1-Prendiamo una fetta di pane abbrustolito, spalmiamo lo stracchino abbondando leggermente con la quantità. Aggiungiamo la rucola fresca e le noci. Condiamo con olio e sale.
BRUSCHETTA ALL’AVOCADO
1-In una padellina cuociamo l’uovo strapazzato con un pizzico di sale. Prendiamo una fetta di pane abbrustolito, adagiamo sopra l’uovo e per finire aggiungiamo le fettine di avocado.
BRUSCHETTA GRECA
1-Tagliamo a rondelle un cetriolo. Prendiamo una fetta di pane abbrustolito, uniamo il cetriolo, la feta a pezzetti e le olive nere a rondelle. Condiamo con olio e sale.
BRUSCHETTA PARMIGIANA
1-Grigliamo le fettine di melanzane su una griglia e saliamole leggermente. Prendiamo una fetta di pane abbrustolito, strofiniamo un po’ di aglio, uniamo le melanzane grigliate, la salsa di pomodoro cotta, il formaggio grattugiato e del basilico fresco.
1-Prendiamo una fetta di pane abbrustolito, strofiniamo con l’aglio, uniamo il formaggio spalmabile e i peperoni precedentemente cotti e
BRUSCHETTA OCCHIO DI BUE
1-Per prima cosa in un pentolino cuociamo l’uovo all’occhio di bue con un pizzico di sale. Prendiamo una fetta di pane abbrustolito, uniamo gli spinaci lessati e conditi, vanno benissimo anche ripassati in padella, aggiungiamo l’uovo e il pepe.
BRUSCHETTA ZUCCHINE E MENTA
1-Tagliamo la zucchina a julienne con l’aiuto di una grattugia, condiamola con olio, sale e aceto. Prendiamo una fetta di pane abbrustolito, strofiniamo un po’ d’aglio e aggiungiamo le zucchine, completiamo con la menta fresca.
