Torta meringata al limone
Ingredienti:
Per la pasta frolla: – 250 g di farina
– 70 g di zucchero
– 125 g di burro
– 5 cl di acqua
– 1 tuorlo d’uovo
– 1 pizzico di sale
Per la crema al limone: – 2 limoni di media grandezza
– 3 uova
– 150 g di zucchero
– 1 cucchiaio di amido di mais
Per la meringa – 3 albumi
– 100 g di zucchero
La preparazione :
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