Ingredienti
Per la crema:
– 2 uova
– 150 g di zucchero (con vaniglia)
– 70 g di amido di mais (4 cucchiai)
– 500 ml di latte (2 + 1/3 tazze)
Per l’impasto:
– 100 ml di acqua (1/3 tazza + 2 cucchiai)
– 100 ml di latte (1/3 tazza + 2 cucchiai)
– Un pizzico di sale
– 1 cucchiaino di zucchero
– 80 g di burro (4 cucchiai)
– 120 g di farina (1 tazza)
– 3-4 uova (a seconda della dimensione)
– Mandorle a fette (per guarnire)
– Zucchero a velo (per guarnire)
La preparazione :
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