Ingredienti:
4 patate medie, sbucciate e affettate o tagliate a cubetti
1 cipolla, tritata
250 g di spinaci, lavati e tagliati grossolanamente
4 uova di gallina
100 g di formaggio cremoso morbido
150 g di mozzarella dura, grattugiata
Olio vegetale
Sale, a piacere
Pepe nero macinato, a piacere
Aglio essiccato macinato, a piacere
La preparazione :
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