Ingredienti
Per il ripieno di crema al limone:
1 uovo
50 grammi di zucchero
Un pizzico di sale
20 grammi di amido di mais
200 ml di latte
Scorza di 1 limone
Succo di ½ limone
25 grammi di burro
Per la torta al limone:
3 uova
150 grammi di zucchero
Un pizzico di sale
10 grammi di zucchero vanigliato (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
150 ml di olio vegetale
50 grammi di panna acida
250 grammi di farina per tutti gli usi
15 grammi di lievito in polvere
Succo di ½ limone
Mandorle tostate (per guarnire, facoltativo)
Zucchero a velo (per guarnire, facoltativo)
Altro:
Piatto per casseruola (18×26 cm)
La preparazione :
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