INGREDIENTI
Dosi per 6 persone
1,5 kg pollo in pezzi
sale fino q.b.
pepe q.b.
2 cipolle
2 carote
1 gambo di sedano
350 g passata di pomodoro
farina 00 q.b. per infarinare i pezzi di pollo
200 ml besciamella
30 g formaggio grattugiato
LA PREPARAZIONE
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