Lavare e pulire le seppioline, se si usano seppioline congelate lasciarle scongelare per un pochino a temperatura ambiente. Soffriggere aglio, la cipolla tritata finissima con l’olio, aggiungere le seppioline.
Aggiustare di sale e pepe e far rosolare per qualche minuto, aggiungere il vino e cuocere ancora per 10 minuti. Le seppie faranno abbastanza acqua che necessita per la cottura.Unire i peperoni lavati e tagliati a listarelle, continuando la cottura per altri minuti. Aggiungere i capperi le olive, far insaporire ancora per qualche minuto poi servire.
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