Ingredienti
Dosi per 10 porzioni
250 g farina 00
250 g farina manitoba
230 ml latte
200 g burro morbido; 100 g per l’impasto brioche e 100 g per il ripieno
1 uova
50 g zucchero semolato
15 g lievito di birra fresco
5 g sale fino
0,5 g vanillina
100 g uvetta ammollata nel rum
50 g zucchero di canna
cannella a piacere
La Preparazione
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