Ho soffritto cipolla e aglio con olio, aggiungo la pancetta e faccio rosolare 5 minuti. Aggiungo i funghi in busta ed anche quelli porcini che precedentemente avevo messo a bagno per farli ammorbidire. Lascio cuocere circa 25 minuti . Aggiusto di sale oppure se vi piace mettete un dado . Trascorso il tempo spegnere sul fuoco e aggiungere il mascarpone mescolando fino a che non si scioglie tutto. Mantecate con la pasta o con le tagliatelle è una vera bontà
Ps ho messo anche un po’ di pepe nero, noce moscata e rucola sminuzzata 😋
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