Lasagna ricca 😋😍

ho fatto un sugo con soffritto sedano ,carote e cipolla, con olio extravergine d’oliva, poi ho aggiunto carne macinata di bovino.ho sfumato con vino bianco e aggiunto salsa di pomodoro. HO fatto cuocere 20 minuti circa .ho fatto le polpettine con circa 300 gr di macinato di bovino 100 gr di parmigiano grattugiato, 50 gr di pane grattugiato, 2 uova prezzemolo sale pepe ,la punta di uno spicchio d’aglio schiacciato.ho formato delle piccole palline e fritte in olio di semi di girasole. Ho unito al sugo .ho fatto la besciamella con 40 gr di burro 30 gr di farina 500 ml di latte sale e noce moscata.
Ho assemblato le lasagne partendo con il rivestire una teglia da forno con besciamella e un po’ di sugo poi le lasagne secche ,poi sugo con polpette , besciamella , prosciutto cotto uova sode mozzarella e parmigiano .ho fatto 2 strati e ho ultimato con lasagne sugo besciamella e parmigiano grattugiato. Ho cotto a 200′ per 30 minuti circa.