Ingredienti
Dosi per 6 persone
800 g arista di maiale circa
400 g filoncino di pane circa
300 g pancetta a fette
100 ml vino bianco
2 rametti rosmarino
mix di spezie per arrosti q.b.
pepe q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
La Preparazione
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