INGREDIENTI
Dosi per 4 persone
1 kg melanzane
500 ml passata di pomodoro
1 spicchio aglio
300 g mozzarella
80 g parmigiano grattugiato
1 ciuffo basilico
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
sale grosso q.b.
LA PREPARAZIONE
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