Penne con polpette
Ingredienti
Per le polpette:
400 g di carne macinata (manzo, maiale o un mix)
1 uovo
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di pangrattato
1 spicchio d’aglio tritato finemente
Prezzemolo tritato (a piacere)
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva per friggere
Per la salsa:
500 ml di passata di pomodoro
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, schiacciato
Basilico fresco
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva q.b.
Per la pasta:
400 g di penne
Sale grosso per l’acqua di cottura
Preparazione
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