al Caffè e Liquore di Mirto 

Prepara il caffè forte e lascialo raffreddare. Aggiungi il liquore di mirto al caffè.
In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
Aggiungi il mascarpone al composto di tuorli e mescola bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Metti in un altro recipiente gli albumi delle uova, che vanno montati a neve ferma e aggiunti con delicatezza al composto precedente. Dopodiché Immergi velocemente i savoiardi nel caffè e liquore, facendo attenzione a non inzupparli troppo. Disponi uno strato di savoiardi sul fondo di una teglia rettangolare. Copri i savoiardi con uno strato uniforme di crema al mascarpone.
Ripeti l’operazione, creando strati alternati di savoiardi e crema, fino a esaurire gli ingredienti. Termina con uno strato di crema e livella la superficie. Copri la teglia con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
Prima di servire, spolvera la superficie con cacao in polvere e palline di cioccolato fondente.
Taglia il tiramisù in porzioni e goditi questa deliziosa variante al caffè e liquore di mirto!