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per fare la pasta frolla ho usato 300 grammi di farina 00 130 g di burro morbido a temperatura ambiente 120 g di zucchero semolato un uovo più un tuorlo una bustina di vanillina un cucchiaino di lievito per dolci è un pizzico di sale ho messo tutto nella planetaria è ottenuto un panetto lo … Lire plus
Ingredienti POLLO IN PEZZI POMODORINI PACHINO OLIVE NERE DENOCCIOLATE CAPPERI SOTT’ACETO AGLIO PEPERONCINO FRESCO FINOCCHIETTO SELVATICO VINO BIANCO OLIO SALE La preparazione ⏬️⏬️ continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
Prendere le fettine di lonza e infarinarle. Soffriggere leggermente con olio di casa. Lavare i funghi se sono freschi, altrimenti quelli in scatola vanno bene e soffrigerli con olio sale e pepe. Fare asciugare l’acqua in eccesso. Prendere le scaloppine e metterle in padella e mettere sopra i funghi far mantecato un po e servire
Ho soffritto un po’di cipolla nell’olio, poi ho aggiunto passata di pomodoro, sale e un po’d’acqua…una volta pronto il sughetto, ho unito una scatoletta di panna e prosciutto cotto spezzettato…nel frattempo ho lessato la pasta in acqua bollente salata, l’ho scolata e l’ho fatta saltare in padella con il condimento aggiungendo anche parmigiano grattugiato e … Lire plus
Ho pulito i fiori di zucca ( una ventina ) e li ho farciti con un pezzetto di cotto e uno di mozzarella, poi li ho passati in una pastella fatta sbattendo due uova con sale e poi aggiungendo 300 grammi di acqua frizzante bella fredda e 200 gr di farina ( la pastella dopo … Lire plus
Filetti di baccalà dissalati Olio evo Cipolla e aglio Pomodori pelati spezzettati Olive in salamoia caserecce Sale, pepe e origano. In una padella mettere l’olio, il baccalà, la cipolla tagliata grossolanamente, e l’aglio tritato finemente, iniziare a cuocere.. aggiungere i pomodori e molto delicatamente girare il baccalà, aggiustare di sale, pepe e origano. Cuocere a … Lire plus
ingredienti * 700/800 grammi di baccalà * 12 pomodorini * 300 grammi di patate * 1 spicchio di aglio * 1/2 bicchiere di vino bianco * 1 cipolla * sale, pepe, prezzemolo e olio EVO q.b. Procedimento: ⏬️⏬️ continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori tondi 2 uova 150 gr di tonno 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive nere 3 cucchiai di maionese sale prezzemolo Preparazione ⏬️⏬️ continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
Ingredienti per la pasta biscotto al cacao 4 Uova (medie, a temperatura ambiente) 40g Farina 00 80g Zucchero 15g Miele 1 Baccello di vaniglia (semi) 30g Cacao amaro in polvere Per spolverizzare la superficie: Zucchero a velo q.b. Per la crema: 250g mascarpone 200ml panna zuccherata Gocce di cioccolato q.b. Procedimento ⏬️⏬️ continua nella … Lire plus
ingredienti Patate precedente bollite o a forno Prosciutto cotto Provolina Caciocavallo Pepe Olio Scavo le patate con un cucchiaio o con un coltello Formando un incavo . la preparazione ⏬️⏬️ continua nella pagina successiva ⏬️⏬️