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Innanzitutto tagliare la zucchina a dadini e cuocerla in padella aggiungendo poco per volta il brodo vegetale. Aromatizzare con menta, pepe e sale a proprio gusto. (Non aggiungere troppo sale al condimento perché la salsiccia porta sapidità). Dopo 10 minuti di cottura, passare col mixer a immersione metà delle zucchine, in questo modo il condimento … Lire plus
Ho tagliate le zucchine a julienne e cotte in padella con un po’ di olio e uno spicchio di aglio. Una volta cotte le zucchine le ho messe in un recipiente e al suo interno ho aggiunto il salmone affumicato, la besciamella (ho lasciato un po’ di besciamella per il fondo del ruoto dopo), il … Lire plus
ho sbucciato le mazzancolle (tranne la codina), le ho cotte velocemente con olio, aglio schiacciato (che poi ho tolto) e peperoncino, ho sfumato con del brandy, ho aggiunto la zucchina tagliata a julienne e 5-6 pomodorini ciliegina, un pizzico di sale, ed ho lasciato cuocere ancora per qualche minuto. Ci ho buttato dentro i pacchetti … Lire plus
Metti in un mixer i pistacchi sgusciati, il grana grattugiato, l’aglio e l’olio extra vergine d’oliva. Frulla a tratti fino ad ottenere un composto granuloso. Aggiungi qualche cucchiaio d’acqua ed un pizzico di sale.In una padella con un po’ di olio metti il salmone affumicato a pezzetti e rosola. Scola la pasta al dente (tieni … Lire plus
Ho cucinato da parte le cozze le ho pulite e filtrato il liquido .poi. Ho soffritto aglio e olio poi messo i porcini.. Far cuocere poi aggiungere i pomodorini aggiungere le cozze e un po’ di liquido di cottura.. Cuocere gli gnocchi.. Quando salgono a galla versarli nel sugo… E versare la rucola..far assaporare il … Lire plus
La classica ricetta di una pasta e patate (io le patate metà le passo con il mixer)a parte ho fatto le vongole alcune le ho sgusciate altre intere e le ho aggiunte a fine cottura con l acqua filtrata delle vongole poi ho aggiunto prezzemolo a crudo
ho soffritto uno spicchio d’ aglio,tre pomodori freschi a pezzetti,cozze ,calamari, e Gamberoni rossi,ho sfumato con del vino bianco,ho aggiunto le Pappardelle fresche e il prezzemolo .
rosola uno spicchio di aglio lo togli e metti le zucchine a dadini (io la polpa la tolgo).. Aggiungo dei pomodorini e li faccio andare x 10 minuti… Un paio di minuti prima che la pasta e pronta metto i gamberetti li faccio andare 2 minuti aggiungo gli spaghetti manteco con un filo di olio … Lire plus
ingredienti 300 gr di pasta corta,io ho messo le mezze penne. 1 melanzana 50 gr di gorgonzola una manciata di scaglie di parmigiano QB di olio extravergine d’oliva. 150 g di panna per cucina. Sale e pepe. Preparazione : ⏬️⏬️ continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
ingredienti Spaghetti 300 g Olio extravergine di oliva Pomodorini – ciliegio circa una decina.. Scalogno a pezzettini basta pochino. Per il pesto: Rucola – 50 g Aglio -mezzo spicchio Pecorino – 40 g Sale – q.b. 100 ml Olio extravergine di oliva , 30 g di mandorle, qualcuna tritata per la decorazione finale. Iniziamo 😁 … Lire plus