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Paccheri allo scarpariello😋😋😋😋

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Mettere a bollire una pentola con acqua salata che servirà per cuocere la pasta. Per prima cosa scaldare l’ olio in una padella, aggiungere aglio e farlo rosolare. Togliere l’ aglio e mettere i pomodorini tagliati a metà ( io ho usato i datterini) , mettere un mestolo di acqua di cottura salare e coprire … Lire plus

Seppioline ai peperoni, olive e capperi⭐️😋

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Lavare e pulire le seppioline, se si usano seppioline congelate lasciarle scongelare per un pochino a temperatura ambiente. Soffriggere aglio, la cipolla tritata finissima con l’olio, aggiungere le seppioline. Aggiustare di sale e pepe e far rosolare per qualche minuto, aggiungere il vino e cuocere ancora per 10 minuti. Le seppie faranno abbastanza acqua che … Lire plus

Rigatoni con polpo con una crema di patate 😋

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aromatizzata con : pecorino(potete utilizzare il formaggio che più vi piace) prezzemolo, sale, pepe, e olio evo. Procedimento polpo🐙 Ancora congelato in acqua fredda. Mezzora Dopo l’ebollizione spegnete il fuoco e fatelo raffreddare nella sua acqua. Di seguito sciacquatelo con acqua fredda, tagliatelo a pezzetti e fatelo rosolare in padella con un filo d’olio evo. … Lire plus

Pennette alla siciliana con polpettine😋😋😋😋

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Preparare un sugo semplice: soffriggere la cipolla e la melanzana a cubetti. Far rosolare e poi aggiungere un pelato frullato. Far cuocere una 20 min. A parte preparare le polpettine, carne macinata, 1 uovo, pane vecchio ammollato in un po’ di latte- o pan grattato- sale,pepe e parmigiano grattugiato, prezzzemolo. Friggerle in poco olio evo, … Lire plus

Cheesecake al pistacchio😋😋😋😋

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Ingredienti * 180 g di biscotti secchi * 100 g di burro * 250 ml di panna fresca * 250 g di mascarpone * 200 g di formaggio spalmabile * 300 g di crema di pistacchio * 10 g di gelatina in fogli * farina di pistacchi per decorare * Panna montata per decorare PROCEDIMENTO … Lire plus