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INGREDIENTI Dosi per 4 persone 4 patate dolci grandi 200 g pancetta a cubetti 20 g burro 2 cucchiai farina 00 250 ml latte formaggio cheddar q.b. prezzemolo q.b. per decorare LA PREPARAZIONE

INGREDIENTI Dosi per 6 persone 6 patate lessate 100 g formaggio fresco cremoso 100 g salmone affumicato 1 cucchiaio formaggio grattugiato 2 cucchiaini maionese pepe q.b. timo q.b. olio extravergine di oliva q.b. LA PREPARAZIONE

INGREDIENTI Dosi per 4 persone Per le patate ripiene 3 patate 1 tomino 2 cucchiai olio d’oliva pepe nero q.b. sale fino q.b. Per la gratinatura olio d’oliva q.b. pangrattato q.b. LA PREPARAZIONE

INGREDIENTI Dosi per 4 persone 1 kg patate 5 cucchiai olio d’oliva sale fino q.b. LA PREPARAZIONE

INGREDIENTI Dosi per 4 persone 2 melanzane allungate olio di semi di arachidi per friggere q.b. sale fino q.b. LA PREPARAZIONE

INGREDIENTI Dosi per 4 persone 2 melanzane 500 g passata di pomodoro 125 g mozzarella media 1 spicchio aglio formaggio grattugiato q.b. origano q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale fino q.b. basilico q.b. per decorare LA PREPARAZIONE

INGREDIENTI Dosi per 2 persone 2 melanzane 300 g riso 350 g passata di pomodoro 1 mozzarella parmigiano grattugiato q.b., facoltativo sale fino q.b. olio d’oliva q.b. basilico fresco, q.b. LA PREPARAZIONE

INGREDIENTI Dosi per 4 persone 4 zucchine medie 100 g ricotta vaccina 1 uova 50 g pangrattato 30 g formaggio grattugiato 1 ciuffo prezzemolo sale fino q.b. olio extravergine di oliva q.b. LA PREPARAZIONE

INGREDIENTI Dosi per 4 persone 3 zucchine 250 g carne macinata 100 g mozzarella olio d’oliva q.b. pepe q.b. sale fino q.b. LA PREPARAZIONE

INGREDIENTI Dosi per 5 porzioni 600 g ragù 200 g nidi di tagliatelle 150 g ciliegine di mozzarella 30 g grana grattugiato LA PREPARAZIONE