Filetti di baccalà dissalati
Olio evo
Cipolla e aglio
Pomodori pelati spezzettati
Olive in salamoia caserecce
Sale, pepe e origano.
In una padella mettere l’olio, il baccalà, la cipolla tagliata grossolanamente, e l’aglio tritato finemente, iniziare a cuocere.. aggiungere i pomodori e molto delicatamente girare il baccalà, aggiustare di sale, pepe e origano. Cuocere a fuoco medio, quasi a fine cottura aggiungere le olive.
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