1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F) 🔥. Foderare le teglie con carta da forno 🧻.
2. Unire il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e soffice (circa 2-3 minuti).
3. Aggiungi le uova una alla volta, quindi incorpora l’estratto di vaniglia.
4. In un’altra ciotola, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale.
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela bagnata finché non saranno ben amalgamati.
6. Incorporate le gocce di cioccolato 🍫.
7. Metti delle cucchiaiate di impasto sulle teglie preparate, lasciando spazio tra ogni biscotto.
8. Cuocere per 8-10 minuti ⏲️, o fino a quando i bordi saranno dorati ma il centro sarà ancora morbido.
9. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente
