Ingredienti :
Bistecca (a cubetti, 500 g): 500 g
Patate piccole (tagliate a metà, 500 g): 500 g
Burro (50 g): 50 g
Aglio (tritato, 4 spicchi): 20 g
Olio d’oliva (2 cucchiai): 30 ml
Sale (a piacere): 5 g
Pepe nero (a piacere): 2g
Prezzemolo fresco (tritato, per guarnire): 10g
Parmigiano (grattugiato, facoltativo, 2 cucchiai): 30 g
La preparazione :
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