Bocconcini di cheesecake ai frutti di bosco

Ingredienti:

Crosta:
1 1/2 tazze di briciole di cracker Graham
2 cucchiai cucchiai di zucchero semolato
5 cucchiai di burro non salato, sciolto
Ripieno di cheesecake:
16 once di formaggio cremoso, ammorbidito
½ tazza di zucchero semolato
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
½ tazza di panna acida
Vortice di bacche:
½ tazza di frutti di bosco misti (fragole, mirtilli o lamponi)
2 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaino di succo di limone
La preparazione :

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