Bombe al bacon e formaggio

1. Preriscaldare la griglia o il forno a 190°C (375°F).
2. In una ciotola, unisci carne macinata, sale, pepe, aglio in polvere e cipolla in polvere.
3. Dividere il composto di manzo in 12 porzioni uguali e appiattirle fino a formare una piccola polpetta.
4. Metti un cubetto di formaggio cheddar al centro di ogni polpetta, quindi piega la carne attorno al formaggio per formare una palla.
5. Avvolgere ogni polpetta di manzo con una fetta di pancetta e fissarla con uno stuzzicadenti.
6. Griglia o cuoci al forno le bombe al cheeseburger con pancetta per circa 25-30 minuti, fino a quando la pancetta sarà croccante e la carne sarà cotta.
7. Per la salsa, mescolare in una ciotola la maionese, il ketchup, il condimento, l’aceto, lo zucchero, il sale e la paprika fino ad ottenere un composto omogeneo.
8. Servi le bombe al bacon e formaggio calde con il condimento Thousand Island fatto in casa per immersione.