Distribuire i frutti di bosco in una casseruola da 2 1/2 litri imburrata. Cospargere con succo di limone o lime e mescolare con 1 cucchiaio di zucchero. I frutti di bosco, in particolare le more, possono essere molto aspri, quindi lo zucchero aiuta davvero a calmarlo. Vuoi che abbiano il sapore di se li stessi mangiando da soli.
Porta l’acqua a ebollizione. In una ciotola, mescolare la farina, 1 tazza e 1/2 di zucchero, latte/burro/lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di sale. Il composto risulterà denso. Questo è esattamente quello che vuoi. Versare sui frutti di bosco e distribuire sulle estremità. Siediti da parte. Assicurati che il composto arrivi fino alla punta in modo che crei un sigillo.
In una piccola ciotola, mescolare il resto dello zucchero, dell’amido e del sale e cospargerli uniformemente sul composto.
