Di seguito vi spieghiamo come preparare dei deliziosi cannelloni fatti in casa partendo dalle singole preparazioni: inizieremo con la pasta all’uovo, poi procederemo con il ripieno di ragù e besciamella. Poi vedremo come stendere la pasta fresca per realizzare i cannelloni, come farcirli ed infine per quanto tempo cuocerli in forno.
Come fare la pasta all’uovo per i cannelloni
Passo 1
Per preparare i cannelloni iniziamo preparando la pasta all’uovo: su un piano di lavoro disponiamo la farina e al centro aggiungiamo le uova.1. Iniziate a mescolare con la punta delle dita per amalgamare il tutto, incorporando poco a poco la farina.
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