La preparazione :
1. Preriscaldare il forno a 165 °C (325 °F). Imburrate e infarinate due teglie rotonde da 23 cm.
2. Torta alle mandorle: unite la farina, il lievito e il sale. In una ciotola separata, montate il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete le uova una alla volta, poi l’estratto di mandorle. Incorporate gradualmente il composto di farina e il latte. Dividete l’impasto tra le teglie.
3. Cheesecake all’albicocca: montate il formaggio cremoso fino a ottenere una crema liscia. Aggiungete lo zucchero e montate fino a ottenere una crema.
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