Cheesecake in velluto rosso Oreo

Fondo per torta in velluto rosso:
1️⃣ Preriscalda il forno a 180 ° C (350 ° F). Preparare una stampo di cerniera da 9 pollici e una tortiera rotonda da 8 pollici con carta pergamena e aerosol non scale.
2️⃣ Sbatti la farina, il cacao in polvere e il sale. In un’altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero in panna fino a quando il composto è schiumoso. Mescolare la crema piccante, l’olio, l’estratto di vaniglia, le uova e il colorante alimentare rosso. Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi e il tubero. Mescolare in bicarbonato di sodio e aceto. Dividi l’impasto nei due stampi e cuocere per 18-20 minuti. Lasciar raffreddare.
Guarnire con torta di formaggio Oreo:
3️⃣ Ridurre i waffle Oreo a briciole sottili. Sbattere la crema di formaggio con il contorno Oreo, lo zucchero e l’amido di mais fino a ottenere una miscela omogenea. Incorporare la crema piccante, l’estratto di vaniglia, le uova intere e il tuorlo d’uovo. Piegare delicatamente nelle briciole di Oreo e Oreo tritato. Versare sulla base della torta di velluto rosso raffreddato nello stampo della cerniera.
Cucinare nel forno:
4️⃣ Posizionare lo stampo della cerniera in una doppia caldaia e cuocere a 300 ° F (150 ° C) per circa 1 ora e 30 minuti. La cheesecake deve essere presa ma leggermente ondulata al centro. Lasciare raffreddare gradualmente nel forno con la porta leggermente aperta, quindi lasciare raffreddare durante la notte in frigorifero.
Ganache Garnish:
5️⃣ Fallo al cioccolato e panna spessa a intervalli, mescolando fino a quando non si ottiene una miscela omogenea. Versare la ganache sulla cheesecake raffreddata.
Decorazione:
6️⃣ sbriciola la torta di velluto rosso riservato e premila sui lati della cheesecake. Decorare con vortice con formaggio cremoso e cospargere con Oreo tritato.
Servire :
7️⃣ Affetta e servire questa torta decadente in velluto rosso Oreo per impressionare i tuoi ospiti o per un’occasione speciale!