1. Cuocere le crocchette: preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F). Distribuire le crocchette su una teglia e cuocere in forno per 15-20 minuti o fino a doratura.
2. Rosolare la salsiccia: mentre le crocchette cuociono, rosolare la salsiccia per la colazione in una padella a fuoco medio. Drenare il grasso in eccesso.
3. Preparare la salsa: cospargere la farina con la salsiccia e cuocere per 1 minuto. Aggiungere gradualmente il latte continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando continuamente, finché non si sarà addensato. Condire con sale e pepe.
4. Assembla le ciotole: metti una pallina di crocchette in ogni ciotola. Completare con sugo di salsiccia e formaggio cheddar grattugiato, se lo si desidera.
5. Divertitevi: godetevi la vostra deliziosa colazione a base di crocchette di patate con sugo di salsiccia!
