3. Infornare:
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Imburrare generosamente una pirofila o una teglia.
Disporre i lamponi sul fondo della pirofila, quindi versare l’impasto sopra.
Cuocere per 30-35 minuti, finché il clafoutis non sarà dorato e sodo al centro. Verificare la cottura inserendo un coltello: dovrebbe uscire pulito.
4. Lasciar raffreddare e servire:
Una volta cotto, lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
È possibile spolverizzare con zucchero a velo prima di servire per un tocco dolce ed estetico.
Consigli:
Se si desidera un clafoutis più leggero, è possibile sostituire la panna con latte intero o latte di mandorla per una versione senza lattosio.
Il clafoutis può essere servito caldo o a temperatura ambiente. È delizioso anche freddo, perfetto per il giorno dopo!
