Classica bistecca di Salisbury fatta in casa, condita con una ricca salsa ai funghi
Ingredienti:
1 lb di manzo tritato
1/3 tazza di pane grattugiato
1/4 tazza di cipolla tritata
1 uovo sbattuto
2 cucchiai di latte
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva
Per la salsa:
2 tazze di brodo di manzo
1 tazza di funghi tagliati
1 cipolla tritata
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di burro
Sale e pepe a volontà
La preparazione :
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