Cordon bleu di melanzane e zucchine

Ingredienti

Dosi per 9 cordon bleu
1 melanzane
3 zucchine tonde
3 uova
farina 00 q.b.
pangrattato q.b.
100 g prosciutto crudo
2 mozzarella
sale fino q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

La Preparazione

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