1. Porta a ebollizione l’acqua con il dado vegetale.
2. Cuoci le cosce di pollo per 7-10 minuti.
3. Aggiungi latte, burro e panna acida all’acqua e mescola.
4. Unisci la farina e mescola fino a ottenere un impasto denso.
5. Aggiungi il prezzemolo tritato e i tuorli, quindi mescola.
6. Dividi l’impasto, forma dei cerchi e avvolgi ciascuna coscia di pollo in un cerchio di impasto.
7. Passa ogni coscia avvolta prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
8. Friggi in olio caldo fino a doratura.
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