Cotolette di zucchine succose.

Ingredienti:
Zucchine – 1 pezzo 400-500 gr.
Carote – 1 pezzo 170 gr.
Patate – 1 pezzo 200 gr.
Cipolla – 1 pezzo (170g)
Pollo tritato – 500g.
Prezzemolo – 30 g.
Aglio – 1 spicchio.
Uova – 2 pezzi.
Sale a piacere.
Basilico – 0,5 cucchiaini.
Spezie per carne macinata (paprika, cumino, coriandolo, pepe nero)
Pangrattato 5 cucchiai.
Olio vegetale per friggere.

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