Ingredienti:
Per i crackers:
200 g di farina 00
50 g di burro freddo, tagliato a cubetti
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di zucchero
60-80 ml di acqua fredda
Semi di sesamo, papavero o rosmarino tritato (opzionale, per guarnire)
Per il ripieno:
100 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia)
50 g di prosciutto cotto o crudo, tritato finemente
50 g di olive nere denocciolate, tritate finemente
1 cucchiaino di erbe aromatiche (prezzemolo, erba cipollina, basilico) tritate finemente
Sale e pepe a piacere
La preparazione :
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