INGREDIENTI
Dosi per 12 crespelle
4 uova
sale fino q.b. per le crespelle e per il ripieno
40 g burro fuso
250 g farina 00
500 ml latte
250 g ricotta
250 g spinaci lessati e strizzati
1 cucchiaio parmigiano grattugiato
100 g mozzarella a dadini
noce moscata q.b.
500 ml besciamella
LA PREPARAZIONE
vedere il seguito alla pagina successiva
