Decadente cheesecake al cioccolato tedesco senza cottura

In una ciotola media, unisci le briciole di biscotti al cioccolato e il burro fuso. Versare il composto sul fondo di uno stampo a cerniera per formare la crosta.
In una ciotola capiente, sbattere il formaggio cremoso, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a quando non saranno ben amalgamati.
In un’altra ciotola, montare la panna fino a formare dei picchi rigidi, quindi incorporarla delicatamente al composto di crema di formaggio.
Mescolare il cocco grattugiato e le noci pecan tritate.
Versare il ripieno sulla crosta, distribuendolo uniformemente.
Versare sopra il cioccolato fuso e roteare delicatamente con un coltello.
Conservare in frigorifero per almeno 4 ore o finché la torta non sarà pronta.
Prima di servire, guarnire con ganache al cioccolato, panna montata e altri topping a scelta.