Deliziosa torta al limone

Passaggio 1
Preriscalda il forno a 350 ° F. Per la crosta: schiacciare approssimativamente i cracker. Unisci crepe schiacciate, burro e zucchero in una ciotola media. Mescola fino a quando tutto è ben combinato e le briciole si tengono insieme quando le si preme con le dita. Premi la miscela sul fondo e sui lati di una torta da 9 pollici. Congelare l’impasto per 10 minuti. Cuocere la crosta sulla griglia del forno centrale per 20-25 minuti o fino a quando non è dorato. Metti da parte la crosta in modo che si raffredda leggermente, circa 10 minuti.
Passaggio 2
Per il contorno: sbatti insieme il latte concentrato dolce, i tuorli d’uovo, il succo di limone e il succo di lime fino a consistenza liscia. Versare il contorno nella crosta cotta. Metti la torta nel forno e cuoci fino a quando il centro del contorno non viene appena preso, circa 15 minuti. Lasciare raffreddare la torta su una griglia a temperatura ambiente per 1 ora, quindi refrigerarla fino a quando non fa freddo, almeno 2 ore o fino al giorno successivo. Guarnire la torta con panna montata e fette di agrumi appena prima di servire.