Deliziosa torta siciliana al pistacchio

Preparazione della torta:
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e preparare una tortiera rotonda da 8 pollici con unto e carta da forno.
Unisci i pistacchi macinati, la farina di mandorle, lo zucchero, la scorza di limone, la scorza d’arancia, il lievito e il sale in una ciotola. Mescolare bene.
Sbattere le uova fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versarlo nella tortiera preparata.
Pasticceria:
Cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Lasciare raffreddare nello stampo per 10 minuti, quindi trasferire su una gratella a raffreddare completamente.
Preparazione per la glassa:
In una ciotola, sbattere la crema di formaggio ammorbidita fino ad ottenere una crema. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e la vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Quindi aggiungere la panna e sbattere fino a ottenere un composto soffice
Glassa la torta:
Distribuire la glassa di crema di formaggio sulla torta raffreddata. Guarnito con pistacchi tritati e una spolverata di zucchero a velo.
In uso:
Affetta e gusta questa deliziosa, deliziosa torta siciliana al pistacchio!