Ingredienti:
4 melanzane
1 barattolo grande di pomodori pelati
50 g di parmigiano grattugiato fresco
2 uova
3 fette di prosciutto crudo
2 palline di mozzarella
20 cl di olio d’oliva
2 cipolle
3 spicchi d’aglio
1 tazza. cucchiai di timo sbriciolato
sale
pepe
La preparazione :
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