Preparazione:
1. Taglia le mele a pezzetti e mettile in un pentolino con succo di limone, zucchero e amido.
2. Cuoci a fuoco basso per 10 minuti mescolando ogni tanto.
3. Fai raffreddare.
4. Ora prepara l’impasto della crostata unendo la farina, la fecola, lo zucchero e la vanillina.
5. Aggiungi poi il burro in pezzi, poi lavora con le mani per amalgamare gli ingredienti.
6. Unisci anche i tuorli e mescola fino ad ottenere un composto sabbioso.
7. Usa questo composto per realizzare una base in uno stampo e appiattisci con un cucchiaio.
8. Aggiungi le mele cotte precedentemente.
9. Poi copri con altro impasto sbriciolato.
10. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
11. Decora con zucchero a velo
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