1. Grattugiare le zucchine e il parmigiano.
2. In una ciotola, mescolare insieme le zucchine grattugiate e il parmigiano.
3. Scaldare abbondante olio in una padella.
4. Con l’aiuto di un cucchiaio, prelevare un po’ di composto di zucchine e parmigiano e friggerlo nell’olio caldo fino a doratura.
5. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
6. Servire le frittelle di zucchine e parmigiano calde.
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
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