La preparazione :
In una ciotola capiente, unire il purè di patate, il formaggio cheddar grattugiato, la farina 00, i cipollotti tritati, l’aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Mescolare bene con una spatola o un cucchiaio fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Una volta che il composto sarà ben amalgamato, formare delle piccole polpette spesse circa 1,2 cm. Assicurarsi che le polpette siano compatte in modo che si mantengano unite durante la cottura.
Scaldare l’olio vegetale in una padella a fuoco medio. È possibile utilizzare una padella antiaderente per evitare che la carne si attacchi, ma una padella normale andrà bene se si ha abbastanza olio.
Disporre con cura le polpette di patate nella padella e cuocere per 3-4 minuti per lato. Dovrebbero essere dorate e croccanti.
Una volta cotte, togliere le polpette di patate dalla padella e adagiarle su un piatto rivestito di carta assorbente. Questo aiuterà ad assorbire l’olio in eccesso.
Servire le polpette calde, guarnite con i vostri condimenti preferiti. Godetevi la croccantezza e la delizia delle polpette di patate al formaggio!
Come servire le polpette di purè di patate al formaggio
Le polpette di purè di patate al formaggio sono incredibilmente versatili quando si tratta di opzioni di presentazione. Sono un contorno eccellente per qualsiasi pasto, abbinandosi eccezionalmente bene a carni come pollo o bistecca. Potete servirli anche come antipasto durante feste o riunioni di famiglia. Considerate l’aggiunta di un cucchiaio di panna acida o una spolverata di erba cipollina per un sapore extra. Un’altra idea è servirli con una salsa piccante, come ranch o maionese piccante, per un tocco di gusto. Sentitevi liberi di essere creativi e usare i vostri condimenti preferiti!
Come conservare i tortini di purè di patate al formaggio
Se vi sono avanzati dei tortini di purè di patate al formaggio, potete conservarli facilmente. Lasciateli raffreddare completamente prima di trasferirli in un contenitore ermetico. Possono essere conservati in frigorifero fino a tre giorni. Quando siete pronti per gustarli di nuovo, potete riscaldarli in padella a fuoco medio fino a quando non saranno ben caldi. Questo aiuterà a recuperare la loro consistenza croccante. Per una conservazione più lunga, considerate la possibilità di congelare i tortini crudi. Disponeteli in un unico strato su una teglia, congelateli fino a quando non saranno solidi, quindi trasferiteli in un sacchetto per congelatore, dove possono durare fino a 3 mesi. Potete cucinarli direttamente da congelati, regolando il tempo di cottura se necessario.
Consigli
