1. Per prima cosa fate rosolare lo spezzatino in una padella con olio.
2. Salatela e mettetela da parte.
3. Nella stessa padella far rosolare l’aglio, la cipolla, l’alloro e aggiungere la carne.
4. Aggiungere poi il vino, i funghi e l’acqua.
5. Coprire e cuocere per circa 20 minuti.
6. Quasi a fine cottura aggiungete i piselli e amalgamate il tutto.
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