INGREDIENTI
Dosi per 2 persone
Per la base
600 g patate peso crude con la buccia
150 g prosciutto cotto a cubetti
125 g mozzarella senza lattosio per chi è intollerante
30 g formaggio grattugiato
2 uova
sale fino
pepe
Per la pirofila e per condire superficie
20 g formaggio grattugiato
20 g pangrattato senza glutine per chi è intollerante
olio extravergine di oliva
LA PREPARAZIONE
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