Preriscaldare il forno a 180°C/350°F. Spennellare una tortiera con il burro.
Sbucciare, togliere il torsolo e affettare le mele. Irrorare le fette di mela con il succo di limone.
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e chiaro. Aggiungere la scorza di limone, la farina e il lievito. Sbattere ancora fino a formare una pastella liscia.
Versare l’impasto su tutte le fette di mela e mescolare per ricoprirle tutte.
Trasferire le fette di mela in una teglia preparata e livellare la superficie con una spatola.
Cuocere per 35-40 minuti o fino a quando saranno dorati e cotti.
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