Preparazione:
1) In un robot da cucina, unire le uova, l’olio, lo zucchero e il latte e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la farina e il sale e sbattere.
2) Coprire e lasciare riposare per 1 ora o per tutta la notte in frigorifero.
3) Cuocere al bisogno.
Per una buona riuscita, mescolate bene l’impasto tra una crêpe e l’altra prima di versarne un mestolo nella padella imburrata.
Potete aromatizzare l’impasto con vaniglia, acqua di fiori d’arancio o aroma all’arancia, a piacere.
Servite le crêpe con una pallina di aroma alla vaniglia, naturale, zuccherato o al cioccolato.
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