1-Per la riuscita della ricetta facciamo bollire separatamente le patate, i pisellini e le carote. Togliamole dal fuoco appena pronte. A parte prepariamo le uova sode. Aspettiamo che tutti gli ingredienti si siano raffreddati.
2-Puliamo le patate e tagliamole a pezzetti in una ciotola. Tagliamo a fettine anche le carote. Quindi aggiungiamo i piselli. Condiamo con due cucchiai abbondanti di maionese mescolando per bene tutti gli ingredienti.
3-Infine puliamo le uova sode, tagliamole a spicchi e aggiungiamole all’insalata. A piacere aggiungiamo un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero.
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